Ricotta salata

 La ricotta salata calabrese è un formaggio tradizionale della Calabria, noto per il gusto deciso e la consistenza compatta. Prodotta nella Piana di Gioia Tauro vicino al mare, utilizza siero di latte ovino, caprino o misto, salato e stagionato per diverse settimane.

### Caratteristiche e Utilizzi

Questo formaggio ha una pasta granulosa e friabile, con sapore intenso e sapido. È ideale per essere grattugiato su pasta, insalate e torte salate. Si abbina perfettamente con la 'nduja, creando un contrasto gustoso.

### Calogero Salumi

Calogero Salumi offre ricotta salata calabrese di alta qualità, disponibile per consegne settimanali nelle principali città della Francia, tra cui Parigi, Marsiglia, Lione e altre. Portiamo l'eccellenza della gastronomia calabrese direttamente a casa tua.